胡萝卜丝虽然好吃，但也要做的好吃才行，那么怎么做胡萝卜丝比较好呢？

西红柿炒胡萝卜丝：油加热，放入西红柿，中火炒一分钟，然后放胡萝卜，一直炒到胡萝卜丝变软，放些盐就可以出锅了。

炒胡萝卜：猪肉切小片，胡萝卜切片备用。锅中倒入油，油量要比平时炒菜一些，更好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜，待油6分热放几颗花椒，8分热时下肉炒，再放点豆瓣酱一同炒，炒至肉都8层熟。下胡萝卜片，翻炒几下让油把胡萝卜片慢慢煎熟，中间要翻炒几下避免粘锅，开中火。待胡萝卜软了就好了，放入盐，味精即可！