嘌呤高的食物排行榜

根据食物当中嘌呤含量的多少，可以分为高嘌呤食物、中等嘌呤食物和低嘌呤食物。第三类的食物就是菌类的食物，比如像蘑菇、香菇、金针菇，这样的菌类食物熬制的汤中，往往会含有大量的嘌呤。海鲜类主要有乌鱼，白带鱼，海鳗，秋刀鱼，小鱼干，草虾，牡蛎，干贝等。

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嘌呤是一种有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。嘌呤属于人体内的一种代谢产物，如果体内的嘌呤含量过多，未及时排出体外，可能会对身体的脏器造成一定危害，建议大家平时不要过量食用含嘌呤比较多的食物。还有一定要忌酒，特别是啤酒。

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高嘌呤的食物是每100克食物中含嘌呤150mg到1000mg。这五类都是高嘌呤食物，高尿酸血症、痛风患者禁止食用。一些带鱼、三文鱼等常见的深海鱼，也属于高嘌呤食物。每100g食物当中大于150mg嘌呤含量的食物称为高嘌呤食物，属于高嘌呤食物的有豆类、肉类、动物内脏、深海的鱼类，尤其是鱼卵、贝壳类等。嘌呤属于人体内的一种代谢产物，如果体内的嘌呤含量过多，未及时排出体外，可能会对身体的脏器造成一定危害，建议大家平时不要过量食用含嘌呤比较多的食物。除了高尿酸食物以外，常见的低嘌呤食物可以帮助降低血尿酸水平，常见的就是各种新鲜蔬菜、水果以及鸡蛋和牛奶。豆类：豆芽、麦芽、发芽豆类。长期大量食物可能会影响尿酸代谢从而导致患有痛风、关节炎等疾病的机率增加。首先，各种动物的内脏，比如猪肝、鹅肠、猪肚等。属于中等嘌呤的食物一般是水产类的鱼类和蔬菜，比如菠菜、笋、豆类、银耳等。总之，对于嘌呤高的食物，比如含嘌呤最多的食物，使每100克含嘌呤150-1000毫克，比如肝、脑、肾、牛羊肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、胰脏、浓肉汤、肉精、红肉等。另外饮酒尤其是啤酒也会增加这类疾病的机率。这五类都是高嘌呤食物，高尿酸血症、痛风患者禁止食用。对于嘌呤含量高的食物通常有分类，这个分类是按100g食物中含有多少嘌呤来进行分类。含嘌呤高的食物主要有动物的内脏如肝、肾、心、脑等，羊肉，沙丁鱼，鲈鱼，梭鱼，虾，鹅，鸭子，鹌鹑，鸡，火腿等。还有含嘌呤比较多的食物，每100克食物当中含嘌呤是75-150毫克，包括扁豆、干斑豆、鲤鱼、大米、比目鱼、鲈鱼、贝壳类水产，还有熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、野鸡、鸽子、鸭、野鸭、鹌鹑、鹅、绵羊肉、兔肉、鹿肉、火鸡、鳗鱼、鳝鱼、蛋鸡汤、蛋肉汤、蛋鸽汤等，所以嘌呤高的食物尽量不要吃，尤其是对于高尿酸血症，含高嘌呤患者应该禁止应用。

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一、极大量嘌呤（1类）：羊心、胰、浓缩肉汁、肉脯、鲱鱼、沙丁鱼和酵母等。

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嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内氧化后可转化为尿酸，患有痛风的病人尤其注意少食用这类食物。长期大量食物可能会影响尿酸代谢从而导致患有痛风、关节炎等疾病的机率增加。

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日常生活中嘌呤高的食物有很多，比如说火锅、动物内脏、羊肉汤、海鲜和黄豆制品。属于中等嘌呤的食物一般是水产类的鱼类和蔬菜，比如菠菜、笋、豆类、银耳等。总之，对于嘌呤高的食物，比如含嘌呤最多的食物，使每100克含嘌呤150-1000毫克，比如肝、脑、肾、牛羊肚、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼籽、胰脏、浓肉汤、肉精、红肉等。

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高嘌呤的食物是每100克食物中含嘌呤150mg到1000mg。这五类都是高嘌呤食物，高尿酸血症、痛风患者禁止食用。

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当血尿酸水平长期超标，沉积于身体中引发的疼痛，我们称之为痛风。含嘌呤高的食物主要有动物的内脏如肝、肾、心、脑等，羊肉，沙丁鱼，鲈鱼，梭鱼，虾，鹅，鸭子，鹌鹑，鸡，火腿等。还有含嘌呤比较多的食物，每100克食物当中含嘌呤是75-150毫克，包括扁豆、干斑豆、鲤鱼、大米、比目鱼、鲈鱼、贝壳类水产，还有熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、野鸡、鸽子、鸭、野鸭、鹌鹑、鹅、绵羊肉、兔肉、鹿肉、火鸡、鳗鱼、鳝鱼、蛋鸡汤、蛋肉汤、蛋鸽汤等，所以嘌呤高的食物尽量不要吃，尤其是对于高尿酸血症，含高嘌呤患者应该禁止应用。