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多发性骨髓瘤是一种癌症，它会导致骨骼疼痛和骨折，同时会影响血液中的正常细胞。虽然饮食不能治愈多发性骨髓瘤，但可以帮助患者管理病情和提高生活质量。本文将为患者提供多发性骨髓瘤饮食指南，以帮助他们通过饮食管理病情。

1. 增加摄入高蛋白食物

多发性骨髓瘤会破坏骨骼，并导致钙流失。因此，患者需要摄入足够的蛋白质来帮助维护骨骼健康。高蛋白食物包括鱼、肉、家禽、豆类、坚果和种子等。患者应该在医生的建议下确定他们需要的蛋白质量。

2. 注意饮食中的钙和维生素D

多发性骨髓瘤会导致钙流失，因此患者需要额外摄入钙和维生素D来帮助骨骼健康。钙的主要来源是牛奶、酸奶、奶酪、豆腐和绿色蔬菜等。维生素D的主要来源是阳光，也可以通过饮食或补充剂获得。

3. 减少摄入饱和脂肪

饱和脂肪会增加患者的胆固醇水平，增加心血管疾病的风险。患者应该减少摄入高饱和脂肪的食物，如红肉、奶油、黄油、芝士和油炸食品等。而选择低饱和脂肪的食物，如鱼、豆腐、坚果和种子等，有助于降低患者的胆固醇水平。

4. 增加摄入抗氧化剂和纤维素

抗氧化剂和纤维素是有益于人体健康的营养素，可以帮助患者减少慢性疾病的风险。抗氧化剂的主要来源是果蔬、坚果和种子等。纤维素的主要来源是全谷类食物、水果、蔬菜和豆类等。患者应该增加这些食物的摄入量，以提高身体的免疫力和健康水平。

5. 饮食要注意均衡

患者需要注意饮食的均衡性，以确保摄入足够的营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。他们应该避免饮食中任何一种食物过量，这样才能保证身体得到全面的营养。

多发性骨髓瘤患者需要遵循健康饮食的原则来管理病情和提高生活质量。他们应该增加对高蛋白、高钙和高维生素D的摄入，减少高饱和脂肪的摄入，增加对抗氧化剂和纤维素的摄入，保持饮食的均衡性。如果患者有任何特殊的饮食需要，应该在医生的指导下进行。