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轻度的缺钙可以考虑食物补充,含钙比较丰富的食物有牛奶、鱼、虾和动物内脏等。牛奶牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。另外,人体内的钙元素与体内维生素D的含量有一定关系,而人体中的维生素D含量主要依赖于阳光照射,所以缺钙时还应适当进行户外活动,适当晒一晒太阳,有助于补充维生素D,可促进体内钙的吸收和利用,从而达到补钙的效果。而且芝麻酱还有很好的通便功能,能够促进胃肠的消化,对于其他食物中钙元素的吸收也有很好的促进作用。
钙的来源以奶及奶制品为更好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙良好的来源,每人每天喝250g牛奶,得到的钙达300mg。奶制品奶制品是食物补钙的更佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。
钙元素是人体不可缺少的矿物质,具有维持机体生命活动、参与骨骼生长发育及代谢、促进毛细血管与周围组织的营养交换等功能。因此什么东西补钙更好?食物补钙更好,适当的加一些钙制剂,同时要避免不良的饮食习惯。豆类和豆制品,比如豆腐、豆腐脑、豆花和豆浆,豆子是植物性食物中为数不多的含钙量非常丰富的食物,适当的吃豆类对补钙的效果非常有帮助。芥菜芥菜除了钙含量很高,还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。不过补钙的同时还需要尽量获得充足的阳光,比如晒太阳,有助于皮肤合成维生素D,从而促进肠道对钙磷的吸收,这样才能获得比较好的疗效。如果经临床检查发现钙缺乏,不能仅通过食补就能纠正血钙水平,必要时可遵医嘱服用钙剂,如碳酸钙、枸橼酸钙等钙剂,可以较快补充钙元素。绿叶蔬菜中含钙也比较高,但绿叶蔬菜中的钙吸收率不如牛奶,豆类和豆制品也属于含钙比较丰富的食品。另外豆制品方面,在这里提到的是豆制品,而不是整粒豆子,因为整粒豆子有一些抗营养因子的存在,消化吸收利用率低,而做成豆制品以后钙的吸收率会大大增加。当然,还有别的含钙量比较高的,像虾皮含钙量比较高,黑木耳含钙量也比较高,还有就是芝麻酱含钙量也比较高。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。钙的吸收需要有维生素D的参与,富含维生素D的食品也主要存在于动物类食品中,尤其是动物肝脏含有的维生素D比较多。深绿色的蔬菜,比如韭菜、芹菜、青菜、茼蒿,这些深绿色的蔬菜当中也含有丰富的钙质。食物中的钙元素主要来源于豆类、牛奶及奶制品中,瘦肉类、蛋类的钙含量也较为丰富。常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。食物中钙虽然含量不少,但大多以复合物形式存在,溶解度较低,氨基酸、乳酸等因与钙形成可溶性钙盐而促进其吸收,食物中的草酸、鞣酸因为与钙结合成不溶性的草酸钙、磷酸钙,而不利于钙吸收。芥菜芥菜除了钙含量很高,还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。
高钙食物具体有以下几种:之一种,豆制品,例如豆皮、豆腐之类的;第二种,牛奶,在睡前喝杯牛奶不仅可以补钙,而且还可以促进睡眠;第三种,绿色蔬菜,在日常生活中绿色的蔬菜是人体钙的中等来源,这些蔬菜包括小油菜、小白菜、芹菜等;第四种,海产品有虾皮、紫菜、海带等;第五种,高钙食物还有芝麻、山楂、鸡蛋、奶酪等。
这里将含钙量最多的前十种食物做简要介绍,可根据自己需要进行食补。另外豆制品方面,在这里提到的是豆制品,而不是整粒豆子,因为整粒豆子有一些抗营养因子的存在,消化吸收利用率低,而做成豆制品以后钙的吸收率会大大增加。
补钙的食物种类比较多,主要就是补充含钙元素高的食物,主要包括奶类、豆类、海鲜、坚果,以及部分蔬菜水果等。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
补钙最快、更好的食物有:一、芝麻酱。深绿色的蔬菜,比如韭菜、芹菜、青菜、茼蒿,这些深绿色的蔬菜当中也含有丰富的钙质。食物中的钙元素主要来源于豆类、牛奶及奶制品中,瘦肉类、蛋类的钙含量也较为丰富。常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。
含钙高的食物有奶及奶制品,还有虾皮、大豆、绿叶菜、芝麻、鱼松、海带及海藻等,奶及奶制品更好。芥菜芥菜除了钙含量很高,还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。
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