鸡肉的营养价值

鸡肉在中国有很多的品种跟猪、牛、羊肉这种红肉相比作为白肉的典型代表，它的营养特点是蛋白质含量比较高，植物脂肪含量也比较高，在矿物质、一些脂溶性维生素含量也还可以。含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力；可以促进婴幼儿及青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提高机体免疫力；还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸，可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量，起到保护心血管的作用。补充营养建议选择鸡肉，鸡肉(除鸡皮外)相对于其它肉类(猪牛羊肉等)，蛋白含量高，脂肪含量低。常规熬点土鸡汤对于营养不良的人来说也是非常合适的。

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鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。野鸡、野鸭肉中含脂肪较少，禽类脂肪的熔点较低，易消化，脂肪中含亚油酸较畜肉类多，约20%，接近植物油。鸡爪中含有四种蛋白质成分，能够有效抑制高血压，也就是鸡爪有一定抑制高血压的作用。2019-07-3113:51。

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鸡肉是白肉的典型代表，与猪牛羊等红肉相比，营养价值与功效体现在：1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等；2、提高人体免疫功能，促进生长发育；3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂；4、改善营养不良，畏寒怕冷、乏力疲倦等症状；5、调理月经不调、治疗贫血的功效。但是肌肉温热助邪，凡内火偏旺和痰湿偏重，患有感冒发热、严重皮肤疾病者禁食；服用铁剂时暂不宜大量食用鸡肉，以免鸡肉中的磷酸与铁剂结合，影响铁剂的吸收。而猪肉与鸡肉相比，蛋白质、脂肪、胆固醇含量相对较高，钙、铁、磷等微量元素较丰富，适合身体消瘦、蛋白质缺乏的人群食用。如果自身对鸡肉过敏，吃了以后还可能会产生过敏反应，皮肤会出现皮疹、瘙痒，严重者会出现过敏性休克等不良现象。阉鸡所含有的牛磺酸可以增强人体的免疫力和消化能力，可以改善心脑的功能，促进儿童智力发育。鸡肉也比较适合老人以及康复期间的人群吃，有利于补充营养、促进恢复。每100克，鸡肉中含有蛋白质3克，烟酸6mg，硒75ug。对人体的免疫功能，生长、发育都是有非常好的效果，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的来源最主要的食物之其他食物相对来说补充磷脂要稍微差一点，鸡肉对一些营养不良，畏寒、怕冷、乏力疲倦这种，还有一些月经不调、贫血的效果都是非常好，把它作为一种常见的补品是非常好的，性价比非常高的一种食物。健康的鸡抓住翅膀提起，双腿收拢，腿部健壮，挣扎有力，鸣叫声长而响亮，胸肌丰满有弹性。摄入体内之后可以增强人体的免疫力，调节体内的离子平衡，对于缺铁导致的小细胞低色素性贫血和缺锌导致的指甲损坏有一定的辅助治疗作用。现在的社会人天天忙忙碌碌，常处于亚健康的状态，尤其是白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。怎样吃更健康在烹饪鸡肉前，应切掉鸡 *** 和鸡头，因为鸡 *** 和鸡头含有很多病毒、细菌、寄生虫和致癌物质，不能食用。第三种，火鸡肉属于一种温补性的食材，对于食欲不症以及脾胃虚寒的人来说，可以吃这些食物用来补气血。但由于猪肉含脂肪含量高，心脑血管疾病和肥胖人群不宜食用，且脂肪食用后不易消化，所以胆囊炎、胆结石的患者也不易过多食用。鸡肉的营养价值远远高于鸡汤。此外，鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

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鸡肉是高蛋白、低脂肪食物，还含有氨基酸，不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D、维生素K、维生素B6、维生素B12、铁、铜、锌、磷等。

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三黄鸡因其外貌三黄而得名，具有体型小、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点。

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鸡肉是白肉的典型代表，与猪牛羊等红肉相比，营养价值与功效体现在：1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等；2、提高人体免疫功能，促进生长发育；3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂；4、改善营养不良，畏寒怕冷、乏力疲倦等症状；5、调理月经不调、治疗贫血的功效。每100克，鸡肉中含有蛋白质3克，烟酸6mg，硒75ug。对人体的免疫功能，生长、发育都是有非常好的效果，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的来源最主要的食物之其他食物相对来说补充磷脂要稍微差一点，鸡肉对一些营养不良，畏寒、怕冷、乏力疲倦这种，还有一些月经不调、贫血的效果都是非常好，把它作为一种常见的补品是非常好的，性价比非常高的一种食物。健康的鸡抓住翅膀提起，双腿收拢，腿部健壮，挣扎有力，鸣叫声长而响亮，胸肌丰满有弹性。

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宜吃鸡肉宜吃原因孕妇可以适量吃鸡肉。现在的社会人天天忙忙碌碌，常处于亚健康的状态，尤其是白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。怎样吃更健康在烹饪鸡肉前，应切掉鸡 *** 和鸡头，因为鸡 *** 和鸡头含有很多病毒、细菌、寄生虫和致癌物质，不能食用。

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鸡 *** 有填髓补精，助阳气，暖小肠，止泄精的功效。但由于猪肉含脂肪含量高，心脑血管疾病和肥胖人群不宜食用，且脂肪食用后不易消化，所以胆囊炎、胆结石的患者也不易过多食用。鸡肉的营养价值远远高于鸡汤。此外，鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。