山药的禁忌和副作用

淮山说起来比较拗口，其实大致可以说是淮山药，是山药当中的一种。有少部分人群对山药过敏，食用山药可能会出现皮肤红疹，严重者可出现恶心、呕吐等症状，此类人群应避免食用老鸭煲山药。如果患者对薏米山药粥中所含的食材过敏，建议避免食用，以免引起红疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。也可以补肾气，可以起到涩精的作用，治疗遗精的作用。

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通常情况下，在食用山药小米粥期间，并没有不能一起吃的食物。但是对于出现胃肠胀气，或者存在高血糖以及糖尿病的人群，要控制好摄入量。

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山药当归排骨汤中含有一定量的营养成分，如脂肪、蛋白质、钙等，能够起到补充营养的作用。产妇适量吃山药可以补充身体所需的多种营养物质，起到补充营养的作用；促进消化：山药中还含有较为丰富的膳食纤维，产妇适量吃还可促进胃肠道蠕动，有利于消化，对预防或缓解便秘有一定帮助；其他：中医认为山药性平、味甘，归于脾、肺经。山药为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的根茎，对人体有补益的作用，尤其是对于脾虚、肾虚、肺虚的人有比较好的调理作用。人群禁忌：风寒感冒的人群：山药百合粥禁忌风寒感冒的人群服用，因为风寒感冒的人群通常是外感寒邪导致的，体内有寒邪停留，而山药百合粥性味偏寒凉，可加重病情；中焦虚寒的人群：中焦虚寒的人群大多脾胃不和，容易出现食欲不振、腹泻等症状，山药百合粥性寒凉，容易加重脾胃的寒性，所以山药百合粥禁忌中焦虚寒的人群服用；对食材过敏的人：山药当中含有黏液质、薯蓣皂苷元等物质，属于易过敏的食材。但是喝山药汁也有一定的禁忌，比如患感冒、大便秘结及肠胃有积滞的患者禁止饮用。具有养阴止咳、补肺益气、化痰平喘、滋肾益精、美容养颜的功效。外感表实证患者禁用：山药炖乌鸡汤主要有补益作用，主要用于脏腑亏虚病症的辅助治疗，外感表实证多由风寒、风热邪气侵袭人体而产生，治疗应以解表祛邪为主，如果食用山药炖乌鸡汤，会使得补益过度，导致邪气郁积在体内，造成邪气闭门留寇，从而加重外感表实证症状，故而外感表实证者禁用；饮食积滞者禁用：饮食积滞者多由暴饮暴食导致脾胃运化功能减弱，可出现胃痛、腹胀、腹痛、便秘等症状，治疗应以消食除滞、通便为主，如果食用山药炖乌鸡汤，会起到温补的作用，同时因山药乌鸡汤性味滋腻，会加重饮食积滞，故而饮食积滞者禁用；湿气重人群禁用：湿气重患者多由脾胃运化水湿功能减弱所致，治疗应以健脾除湿为主，山药具有益气养阴的功效，加之比较滋腻，会使得湿气更重，故而对于湿气重人群禁用。山药粉可以用温开水搅拌后食用，也可以在熬粥时适当加入，或者在山药粉中适当添加牛奶、酸奶或者是果汁，可以使山药粉的口感变得更好。对于便秘患者，也是不建议过量食用山药豆，容易加重便秘的现象。山药中含有丰富的维生素C，可以清除氧自由基，具有美容养颜的功效。如：对山药过敏的人是不能食用的。因此如果存在上述病症，也可以在医生的指导下，适当进食山药小米粥。它可以止泻，用于久泻不止，也可以补肺气，用于肺虚的咳喘。湿盛中满的患者：山药是一种植物类中药材，味甘，性平，归脾、肾、肺经，能补肾固精、健脾止泻、养肺益阴。对于肾虚的患者可能存在着形体消瘦、腰酸膝软、遗精、早泄、夜尿等症状可以考虑用黄豆豆浆来滋补。因此，邪实的病人以及中焦虚寒、风寒感冒的病人不适合吃。滋腻不易消化的食物：如奶油蛋糕、油炸点心、糯米糕、炸鸡等，这些食物不易消化，而山药本身含有较多淀粉，一起吃可能会导致消化不良，不仅山药本身助消化的作用没有发挥，反而影响消化系统的健康；碱性食物：山药中含有淀粉酶，豆腐、豌豆都属于碱性食物，而碱性成分会使山药中的淀粉酶失效，降低其营养价值；海鲜产品：海鲜产品包括鱼、虾、螃蟹等，山药属于一种温性的食物，但是如果一起吃，就会出现化学反应，很容易导致吃了以后出现便秘、恶心、呕吐状况。而且药性是平的，还不上火，而且山药粉可以当粮食吃，这是又当粮食又当菜，所以山药是非常好的亦食亦药的植物。但是体内有实热，邪毒的人不能吃山药，因为可能会加重病情，严重损害身体健康。而且，有阳虚的人、糖尿病、血糖特别高以及阴盛症的人，都是不能吃山药的。

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老鸭煲山药没有绝对的禁忌，但是对山药过敏及体内邪气过盛的人群不适宜食用。

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宝宝吃山药的禁忌？山药是一种含矿物质非常丰富的食物，但是宝宝吃山药的时候要注意一些情况：1、首先山药不可以生吃，生的山药当中会含有一定量的毒素，生吃山药可以引起中毒，所以千万不要生吃山药；2、另外山药进食不可过量，因为山药本身是属于温和的食物，含有雌性激素，所以小宝宝不要吃过多的山药；3、另外山药还会引起过敏的现象，因为山药皮中的黏液里含有植物碱，有的宝宝接触后会引起山药过敏使全身发痒出现皮疹，所以注意过敏的情况；4、山药里的成分有收敛作用，如果宝宝有感冒、大便干燥的情况，或者胃肠积食的时候要忌食用；5、山药不能与碱性药物、猪肝、黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋同时食用。

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山药豆的营养价值比较高，主要有补脾、补肺、补肾的功效，并且有防癌、抗癌的效果，所以现在食用山药豆非常的常见，但是也是有禁忌的。因此如果存在上述病症，也可以在医生的指导下，适当进食山药小米粥。它可以止泻，用于久泻不止，也可以补肺气，用于肺虚的咳喘。

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小米紫薯山药粥通常没有特殊禁忌，大部分人群都可以适当吃。对于肾虚的患者可能存在着形体消瘦、腰酸膝软、遗精、早泄、夜尿等症状可以考虑用黄豆豆浆来滋补。因此，邪实的病人以及中焦虚寒、风寒感冒的病人不适合吃。滋腻不易消化的食物：如奶油蛋糕、油炸点心、糯米糕、炸鸡等，这些食物不易消化，而山药本身含有较多淀粉，一起吃可能会导致消化不良，不仅山药本身助消化的作用没有发挥，反而影响消化系统的健康；碱性食物：山药中含有淀粉酶，豆腐、豌豆都属于碱性食物，而碱性成分会使山药中的淀粉酶失效，降低其营养价值；海鲜产品：海鲜产品包括鱼、虾、螃蟹等，山药属于一种温性的食物，但是如果一起吃，就会出现化学反应，很容易导致吃了以后出现便秘、恶心、呕吐状况。

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紫薯属于红薯的一个分类，性平、味甘，归脾、胃、大肠经，具有补脾益胃、通便、益气生津、润肺滑肠的效果。但是体内有实热，邪毒的人不能吃山药，因为可能会加重病情，严重损害身体健康。而且，有阳虚的人、糖尿病、血糖特别高以及阴盛症的人，都是不能吃山药的。