碱性的食物和菜有哪些

碱性食物是指经人体消化分解行成碱性物质的食物。摄入碱性或者弱碱性食物可以使血液中的乳酸、尿素等酸性物质相对减少，有助于防止酸性物质在血管壁沉积。空心菜的粗纤维素比较丰富，食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成。日常生活中碱性食物有番茄，西葫芦，萝卜，茄子，莴苣，苦瓜，油菜，菠菜，蘑菇，菜花，金针菇，芒果，石榴，香蕉，山楂，葡萄，龙眼等。除此之外，菠菜汁中的水分、碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素b族也比较多，可以增强人体的免疫力，起到美白皮肤、安神助眠的效果。而当酸碱平衡得到有效维持时，则能够有效促进身体新陈代谢，有助于身体健康。

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缓解疲劳的食物大概分为以下几大类，首先是富含维生素B族的食物，维生素B1、维生素B6、维生素B12等维生素B族是有效的缓解压力、营养神经的天然解毒剂，有助于把人体内积存的代谢产物尽快的处理掉，是消除疲劳不可缺少的营养素，也是中国人最容易缺乏的维生素，适量地补充对慢性疲劳综合征患者尤其有益，尤其是富含维生素B1的食物，可以促进肾上腺素的分泌而达到抗疲劳的目的。食物的酸碱性不是靠味觉来确定的，碱性食物味道也许是酸的，例如柠檬、杨桃、食醋等。另外，不建议碱性备孕的人只吃碱性食物，碱性食物和酸性食物合理搭配是身体健康的保障，以免因只吃碱性食物而出现营养不良的情况。一些健康的食物，如谷物类、蔬菜、水果类等属于碱性食物，食用后不会引起这些疾病。

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胃酸过多，多以碱性的成分的食物为主，例如鱼类、酱油、菠菜、油菜、卷头菜等新鲜蔬菜与水果，不要吃含酸性食物的如豆类、花生、醋、油脂食物等。咸菜：咸菜含盐分较高，会减少尿量，不利于毒物通过尿液排泄治疗期间应多吃利尿的食物，少吃咸菜。如果是由于肾功能衰竭而导致酸中毒，可以通过一些食物缓解酸中毒，必要时可以口服碳酸氢钠片。多数碱性食物都是富含高纤维，可以帮助肠胃消化，增加肠道蠕动，使体内多余毒素排出体外，减少脂肪沉积，达到减肥的目的。中医认为莲藕有清热凉血和通便利尿的作用，能加速体内废物排出以净化血液，对因血热而长“痘痘”的患者，或因脾胃虚弱以至面无血色的女性，功效尤其显着。杏仁：补充维他命E杏仁含有丰富的脂肪油、维他命A、维他命E及矿物质，都是对美容有益的营养成分，它们能帮助肌肤抵抗氧化，抑制黄褐斑生成，使肌肤更加光滑细致。酸性水果：如柿子、榴莲、猕猴桃、木瓜、橘子等，其中含有较丰富的营养成分，如碳水化合物、维生素等，适量进食酸性水果，可补充机体营养。有研究证明人的记忆力和脑内酸碱度有关，健康的人体液微碱性，智力发育也更好。俗话说补钙不补镁，吃完就后悔。宜吃饮食宜吃护肾、利尿的食物。山药属于一种根茎类食物，这种食物具有药食两用的作用，平时多吃山药能够达到健脾益胃的作用，脾胃功能提高对食物的消化作用就会增强，因此能够预防食物在胃中滞留导致胃酸分泌过多。碱性的水果有猕猴桃、无花果、桑葚、香蕉、甘蔗、荸荠、梨子、枇杷、橙子、罗汉果、苹果、山楂、青梅、荔枝、柠檬、橘子、樱桃、芒果等。蒲公英茶：消炎、祛痘蒲公英全草有护肤和抗菌的成分，将野生长白山蒲公英根和叶经过特殊加工，分别制成亦舒堂蒲公英根茶和蒲公英叶茶，取适量，开水直接冲泡2—5分钟后饮用，有良好的防皱抗衰、祛斑美白和抑制青春痘等护肤的功效。弱碱性的食品，有红豆，苹果甘蓝菜，豆腐，卷心菜，油菜梨，马铃薯。如果经常出现反酸症状，建议及时到医院就诊，进行相关检查，在医生诊断下针对病因对症治疗。由于人体内有调节酸碱平衡的缓冲系统，长期进食单一属性的食物，无论是酸性或是碱性食物，均不利于缓冲系统平衡的维持。它具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。牛蒡最为人称道的便是其通便功效，它所含的大量膳食纤维，能 *** 大肠蠕动，消除胀气，改善便秘，而且味道甘甜，既可以牛蒡煲水后当茶喝，亦可素炒牛蒡根丝热吃。

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胃酸多的时候吃山药、香椿、胡萝卜、菠菜都是不错的。

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空心菜是碱性食物，并合并钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可以降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益处。有研究证明人的记忆力和脑内酸碱度有关，健康的人体液微碱性，智力发育也更好。俗话说补钙不补镁，吃完就后悔。宜吃饮食宜吃护肾、利尿的食物。

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痛风是由于体内尿酸升高，导致体内嘌呤代谢障碍而引起的一种慢性风湿系统性疾病。山药属于一种根茎类食物，这种食物具有药食两用的作用，平时多吃山药能够达到健脾益胃的作用，脾胃功能提高对食物的消化作用就会增强，因此能够预防食物在胃中滞留导致胃酸分泌过多。碱性的水果有猕猴桃、无花果、桑葚、香蕉、甘蔗、荸荠、梨子、枇杷、橙子、罗汉果、苹果、山楂、青梅、荔枝、柠檬、橘子、樱桃、芒果等。蒲公英茶：消炎、祛痘蒲公英全草有护肤和抗菌的成分，将野生长白山蒲公英根和叶经过特殊加工，分别制成亦舒堂蒲公英根茶和蒲公英叶茶，取适量，开水直接冲泡2—5分钟后饮用，有良好的防皱抗衰、祛斑美白和抑制青春痘等护肤的功效。

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碱性食物大多数含有钾钙的比较多，主要是以水果蔬菜为主。如果经常出现反酸症状，建议及时到医院就诊，进行相关检查，在医生诊断下针对病因对症治疗。

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反酸主要是由于胃酸分泌过多引起，导致胃酸分泌过多的原因包括生理因素和病理因素，建议结合实际情况，必要时服用药物来治疗反酸。它具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。牛蒡最为人称道的便是其通便功效，它所含的大量膳食纤维，能 *** 大肠蠕动，消除胀气，改善便秘，而且味道甘甜，既可以牛蒡煲水后当茶喝，亦可素炒牛蒡根丝热吃。