反刍动物——鲸鲨不需要像一般鱼类一样每天摄食，它们具有强大的消化体系，可以在长时间内保存足够的能量来支撑生命活动。鲸鲨通过吞食大量海洋中的浮游生物和小型鱼类，能够摄取充足的营养，满足自身的能量需求。因此，鲸鲨在适宜生存的海洋环境中，不需要额外的饵料供应，就可以生存下来。

脆肉鲩，这种鱼你听说过吗？它是一种经过特殊喂养的草鱼，肉质紧实爽滑，煮不散，戳不烂，是广东人的更爱。

它的身价也不菲，一斤要三十元，单条要两百多元。那么，这种鱼是怎么养出来的呢？

你敢相信，几颗豆子改变了一条鱼的命运，让它从普通草鱼变成了高档美食。

今天，就让我们一起来揭开脆肉鲩的神秘面纱吧！

脆肉鲩的诞生其实是一个意外。在物资紧张的年代，有一位养鱼大户，家里有很多蚕豆卖不出去。

为了不浪费，他就拿蚕豆喂草鱼。没想到，这样喂了几个月后，他发现草鱼的肉质发生了奇妙的变化。

原来软软的草鱼肉变得弹性十足，煮上半小时都不会烂。他尝了一口，觉得非常美味。他把这种鱼拿到市场上卖，很快就引起了广东人的注意和喜爱。他给这种鱼起了一个名字：脆肉鲩。

脆肉鲩之所以能有这样的口感，其实是因为蚕豆里面含有一种叫左旋多巴的物质。这种物质会引起草鱼的溶血反应，导致血液中的红细胞破裂。

为了抵抗溶血反应，草鱼的肌肉会不断修复自己，从而增加了肌纤维结构蛋白的含量。这就是为什么脆肉鲩的肉质比普通草鱼更紧实、更有弹性、更耐煮的原因。

当然，并不是所有的草鱼都能变成脆肉鲩。要想养出好吃的脆肉鲩，还需要一定的技巧和条件。

首先，要选择水质清澈、流动性好的水体作为养殖基地。

其次，要等草鱼长到三四斤左右后再开始喂蚕豆。喂蚕豆之前要先用清水浸泡一昼夜以上，使其变软发胀，方便草鱼消化。

再次，要持续喂食120天左右，让草鱼完全吸收蚕豆中的营养和物质。

最后，在出售前要把脆肉鲩转移到净水池中吊养30天左右，让它们多运动去掉多余的脂肪和泥腥味。

经过这样一番折腾，一条普通草鱼就变成了一条高档美食，重达12斤到14斤，长达半米。它的价格也随之水涨船高，从七八元一斤涨到了三十元一斤。

有些养殖户甚至能卖到二百多元一条。这样的利润，让许多人都想尝试养殖脆肉鲩。

也有人学会了举一反三，用同样的方法培育出了脆罗非、脆鲫鱼等其他品种。这些鱼的肉质也都很脆，适合做水煮鱼、火锅等重口味的菜肴。

脆肉鲩虽然好吃，但是不是所有人都能吃。有些人对蚕豆过敏，会引起一种叫蚕豆病的遗传性疾病。

这种病会导致溶血性贫血，出现头晕、乏力、黄疸等症状。

那么，吃了脆肉鲩的草鱼，会不会让这些人也得蚕豆病呢？其实不用担心，因为草鱼在吃了蚕豆后，会把其中的左旋多巴代谢掉，不会留在体内。

而且，在净水池中吊养的过程中，草鱼也会排掉身上的杂质和毒素。

所以，吃脆肉鲩是安全的，目前还没有发现因为吃脆肉鲩而引起蚕豆病的案例。

如果你想尝尝这种神奇的鱼，可以去广东试试。那里的脆肉鲩是经过精挑细选的上品，吊水30天以上，去除了泥腥味，保留了爽滑弹口的特点。

你可以选择整条或者切片的方式来品尝，但要避免鱼骨或者鱼尾，因为那里的肉质比较粘连，不容易分开。

你可以用清汤或者辣汤来煮，或者用油爆或者干锅来炒，都能感受到它的美味和魅力。当然，如果你不喜欢这种口感，也可以选择其他的鱼类，毕竟每个人的喜好都不同。

总之，脆肉鲩是一种由草鱼变身而来的美食，它的诞生是一个巧合，它的成长是一个奇迹，它的口感是一个争议。

有人说它是游动的胶原蛋白，有人说它是橡胶鱼。不管你爱不爱吃它，你都不能否认它是一种创新和突破。

它让我们看到了食物的无限可能性和变化性。它也让我们明白了一个道理：有时候，一颗小小的豆子，就能改变一条鱼的命运。

这就是脆肉鲩的故事，一个意外的发明，一个奇妙的变化，一个美味的创造。它让我们看到了食物的无限可能性和变化性。

它也让我们明白了一个道理：不要轻易放弃任何一种食材，也许它就是下一个美食的奥秘。你愿意尝试一下吗？如果你有兴趣，就赶快行动吧！脆肉鲩等着你！